The New Laurel's Kitchen: [Un libro de cocina]

El libro de cocina vegetariana completo y centro de referencia para la cocina integral - más de un millón de copias vendidas

La Nueva Cocina de Laurel es todo lo que hizo que la primera edición fuera amada y confiable, con cientos de nuevas recetas y la información nutricional más reciente. El libro contiene más de 500 recetas, ideas, menús y sugerencias, cada una probada y perfeccionada para una cocina casera satisfactoria y saludable. Recetas imaginativas utilizan alimentos económicos y fáciles de encontrar, con docenas de formas de reducir la grasa sin perder sabor. Hay secciones específicas sobre cocina para niños, ancianos, embarazadas y atletas. La Nueva Cocina de Laurel es la guía alimentaria revolucionaria que facilita la buena nutrición, y este clásico sigue siendo relevante para la generación actual de vegetarianos y consumidores de alimentos de origen vegetal.

Autor: Laurel Robertson, Carol L. Flinders, Brian Ruppenthal
Editorial: Clarkson Potter/Ten Speed
Publicado: 01/10/1986
Páginas: 512
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.90lbs
Tamaño: 9.00h x 7.20w x 1.20d
ISBN13: 9780898151664
ISBN10: 089815166X
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegetariana
- Cocina | Ingredientes Específicos | Alimentos Naturales
- Cocina | Métodos | Gourmet

Sobre el Autor
Para cientos de miles, Laurel Robertson se ha convertido en un espíritu guía cuya cocina simboliza la cocina integral en su máxima expresión. Es la autora de Laurel's Kitchen, un libro de cocina vegetariana publicado por primera vez en 1976 que contribuyó significativamente a la creciente conciencia sobre la alimentación vegetariana en los Estados Unidos. Con sus coautores, incluyendo a Carol Flinders, Bronwen Godfrey y Brian Ruppenthal, ha escrito varios libros más de Laurel's Kitchen, incluyendo The Laurel's Kitchen Bread Book, Laurel's Kitchen Recipes, y Laurel's Kitchen Caring.

Carol L. Flinders es una autora conocida por The New Laurel's Kitchen, Enduring Grace: Living Portraits of Seven Women Mystics, The Value of Belonging, y At the Root of This Longing: Reconciling a Spiritual Hunger and a Feminist Thirst.

Brian Ruppenthal es el autor de The New Laurel's Kitchen.