Descripción
The New Vegan es un emocionante nuevo libro de cocina vegana. Ofrece una guía completa para crear de todo, desde entrantes hasta platos principales y postres, e incluye información sobre los principios nutricionales de la dieta vegana.
El veganismo es una opción dietética cada vez más popular, ya que más personas reconocen los beneficios para la salud, ahora ampliamente aceptados, de prescindir de la carne y los productos lácteos al menos parte del tiempo.
Este libro cubre de todo, desde entrantes hasta platos principales y postres, e incluye: Cuadrado de polenta con champiñones Portobello sellados; Pizza, Quesadilla; Lasaña; Ravioles de calabaza con salsa de nueces; Pastel de carne vegetariano; Empanada de manzana, bebidas vegetales y mucho más.
El autor también discute las preocupaciones nutricionales tanto para niños como para adultos y demuestra que la cocina vegana es súper saludable y es:
- muy baja en colesterol
- baja en grasas
- alta en antioxidantes (antienvejecimiento)
- alta en vitaminas y minerales
- baja en toxinas - la base de cualquier "desintoxicación"
Autor: Janet Hudson
Editorial: Thorsons
Publicado: 04/08/2011
Páginas: 426
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.55lbs
Tamaño: 9.16h x 6.14w x 1.16d
ISBN13: 9780007181780
ISBN10: 0007181787
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegana
- Cocina | Vegetariana
Acerca del autor
Janet Hudson, una experimentada y exitosa proveedora de catering vegano, desarrolló The New Vegan como una guía completa para aquellos que siguen sus pasos y eligen adoptar una dieta que es a la vez responsable y satisfactoria.
Este título no es retornable