El plato perfecto: Trucos sencillos de estilo de restaurante para que tus comidas caseras sean épicas

Cocina cenas deliciosas y dales un toque profesional

Prepara las cenas más apetitosas y aprende a emplatarlas como un chef gourmet, directamente en la cocina de tu casa sin complicaciones. Estas 60 recetas increíbles están repletas de sabor, mostrando de todo, desde asados contundentes hasta platos ligeros de mariscos, perfectos para cualquier ocasión. Prepararás estofados, filetes y chuletas de nivel restaurante y aprenderás a elevar su presentación con un decadente jugo, guarniciones vibrantes y ensaladas de hierbas. Disfruta de platos irresistibles como:

Solomillo de cerdo envuelto en prosciutto con lentejas y zanahorias crujientes
Filete de Wagyu con aros de cebolla tempura y queso a la cerveza
Pulpo asado con ensalada de alubias blancas y apio
Pollo estofado al vino con setas silvestres y polenta cremosa
Chuletón con reducción de piña y soja
Salmón sellado con pastel de patata poblano crujiente y relish de frijoles negros

Cada receta está repleta de instrucciones útiles, lo que facilita que tanto los principiantes como los chefs experimentados mejoren su cocina casera y su estilo culinario. Ya sea que busques impresionar en una cena o agregar un toque de estilo a tu mesa del martes por la noche, este libro te ayudará a hacer que cada plato sea perfecto.

Autor: Jeff Solberg
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 26/11/2024
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.79 libras
Tamaño: 8.98h x 7.11w x 0.35d
ISBN13: 9798890031099
Categorías BISAC:
- Cocina | Cursos y platos | General
- Cocina | Decoración y presentación de alimentos
- Cocina | Métodos | Gourmet

Acerca del autor
Jeff Solberg es un apasionado cocinero y desarrollador de recetas. Comparte sus épicos platos en su popular blog @sactattooedfooddude. Jeff vive en Sacramento, California, con su esposa.