Descripción
Este libro es una obra maestra y un imprescindible para cualquier persona interesada en la gastronomía. Escrito por el "Rey de los Cocineros y el Cocinero de los Reyes", es una obra clásica sobre las artes de la repostería y la confitería, llena de anécdotas fascinantes y bellos grabados.
Esta obra ha sido seleccionada por expertos por su importancia cultural y forma parte de la base de conocimiento de la civilización tal como la conocemos.
Esta obra es de "dominio público en los Estados Unidos de América y, posiblemente, en otras naciones. Dentro de los Estados Unidos, puede copiar y distribuir libremente esta obra, ya que ninguna entidad (individual o corporativa) posee derechos de autor sobre el cuerpo de la obra.
Los estudiosos creen, y nosotros coincidimos, que esta obra es lo suficientemente importante como para ser preservada, reproducida y puesta a disposición del público en general. Agradecemos su apoyo al proceso de preservación y le damos las gracias por ser una parte importante para mantener vivo y relevante este conocimiento.
Autor: M. a. Carême
Editorial: Legare Street Press
Publicado: 18/07/2023
Páginas: 420
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.29 lbs
Tamaño: 9.21h x 6.14w x 0.86d
ISBN13: 9781021167170
ISBN10: 1021167177
Categorías BISAC:
- Historia | General
- Cocina | Métodos | Repostería
Este título no es retornable