Descripción
No hay desesperación en una semilla. Solo hay vida, esperando las condiciones adecuadas (sol y agua, calor y tierra) para ser liberada. Todos los días, millones y millones de semillas levantan sus dos alas verdes.
En ningún otro momento de nuestra historia los estadounidenses han estado más obsesionados con la comida. Las opciones, incluidas las de alimentos locales, sostenibles y orgánicos, parecen ilimitadas. Y, sin embargo, nuestro suministro de alimentos está profundamente en riesgo. Los agricultores y jardineros de hace un siglo tenían cinco veces más posibilidades de qué plantar que los agricultores y jardineros de hoy; estamos perdiendo una cantidad incalculable de variedades de plantas debido a los monocultivos industriales genéticamente modificados. En su último trabajo de no ficción literaria, la galardonada autora y activista Janisse Ray sostiene que si queremos asegurar el futuro de los alimentos, primero debemos entender dónde comienza todo: la semilla.
The Seed Underground es un viaje a la frontera de la conservación de semillas. Está impulsado por historias, tanto de la propia autora como de personas que están librando una exuberante y silenciosa revolución en miles de jardines de todo Estados Unidos para preservar nuestra cornucopia tradicional de alimentos simplemente cultivando y comiendo variedades antiguas. The Seed Underground rinde homenaje a las variedades tradicionales y amenazadas, deconstruye la política y la genética de las semillas, y revela los asombrosos personajes que las cultivan, estudian y guardan.
Autor: Janisse Ray
Editorial: Chelsea Green Publishing Company
Publicado: 07/06/2012
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.81lbs
Tamaño: 9.01h x 6.05w x 0.62d
ISBN13: 9781603583060
ISBN10: 1603583068
Categorías BISAC:
- Jardinería | Verduras
- Jardinería | Fruta
- Tecnología e Ingeniería | Agricultura | Agricultura Sostenible