La bandeja de horno: más de 150 comidas fáciles y creativas con tu sartén más versátil

Optimice su cocina y sus dotes culinarias con más de 150 recetas y fotografías paso a paso para preparar fácilmente comidas en una sola sartén.

La bandeja de horno es el lienzo en blanco del cocinero para la creatividad. Llénala.

Se abren emocionantes posibilidades cuando recurres a este libro de cocina para todas tus cenas entre semana, desayunos, refrigerios y más. Desarrollarás extraordinarias capas de sabor, al mismo tiempo que agilizarás el proceso de cocción. Te esperan ingeniosas técnicas de ATK para el pollo asado con patatas más sabroso, jugosos filetes a la plancha, e incluso curries, hamburguesas a la plancha y tacos.

• Eleve cada comida con sabores y texturas cautivadores El pollo Baharat con patatas y ensalada de hierbas y dátiles es un festín de aderezos y salsas vibrantes. El salmón glaseado con lima y ensalada crujiente de arroz presenta una capa del tamaño de una bandeja de arroz tostado irresistiblemente crujiente. Los ñoquis asados con salsa de tomate cherry asado logran patatas doradas y ampolladas y una salsa que se cocina directamente en la sartén.

• Agilice la cocción y la limpieza entre semana: Cocine los fideos de boniato con verduras y cerdo juntos en la sartén, sin necesidad de saltear. Brasee --sí, brasee-- patatas en la sartén antes de asar Loukaniko y patatas con limón y salsa de queso feta y eneldo.

• Sirva platos que nunca pensó que podría preparar en la sartén: Una tortita grande (con divertidos aderezos combinables) sirve para ocho desayunos a la vez. Los macarrones con queso logran un extenso paisaje de fideos crujientes, sin luchar por su parte favorita. La sopa de calabacín, puerro y guisantes deja que el horno haga todo el trabajo; dore un topping de jamón serrano en la sartén, luego ase las verduras (sin picar) y haga puré.

Con más de 150 hermosas comidas de un solo sartén que puede llevar directamente a la mesa en la sartén, esperará con ansias las cenas en la sartén todos los días.

Autor: America's Test Kitchen
Editorial: America's Test Kitchen
Publicado: 10/07/2025
Páginas: 336
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.81lbs
ISBN13: 9781954210523
ISBN10: 1954210523
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil
- Cocina | Equipo y utensilios

Acerca del autor
America's Test Kitchen publica libros de cocina superventas y galardonados, incluyendo The Complete One Pot, Five-Ingredient Dinners y The Skillet. También publica las revistas Cook's Illustrated y Cook's Country y produce los programas de televisión de mayor audiencia, America's Test Kitchen y Cook's Country.