La arqueología social de la comida: Reflexionando sobre el acto de comer desde la Prehistoria hasta el presente

Este libro ofrece una perspectiva global sobre el papel que la comida ha desempeñado en la configuración de las sociedades humanas, a través de identidades tanto individuales como colectivas. Integra estudios de casos etnográficos y arqueológicos del Neolítico europeo y del Cercano Oriente, la China Han, la antigua Cahokia, la Maya Clásica, los Incas y muchos otros períodos y regiones, para preguntar cómo la comida en particular ha actuado como agente social en la formación de la sociedad, la economía, la cultura y la identidad. Basándose en una variedad de teóricos sociales, Hastorf proporciona un conjunto de herramientas teóricas esencial para cualquier arqueólogo interesado en las costumbres alimentarias. Al estudiar la vida social de la comida, este libro aborda el gusto, la práctica, la comida y el cuerpo para discutir el poder, la identidad, el género y el significado que crea nuestro mundo tal como creó las sociedades pasadas.

Autor: Christine A. Hastorf
Editorial: Cambridge University Press
Publicado: 08/02/2018
Páginas: 418
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.23lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.86d
ISBN13: 9781316607251
ISBN10: 1316607259
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Arqueología
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas
- Ciencias Sociales | Costumbres y Tradiciones