Descripción
Un libro de cocina y una guía de referencia de vinos imprescindibles para todo sommelier en ciernes.
Como todo amante del vino sabe, una buena botella de vino se vuelve sublime cuando se combina con la comida adecuada, y la medida justa puede elevar la más sencilla de las comidas. Con el vino, como con la vida, encontrar este tipo de armonía puede ser difícil, pero el maridaje de vinos no es una cuestión del destino, es conocimiento. Todo lo que necesitas es la guía correcta para maridar como un sommelier.
Como un sommelier personal, The Sommelier's Cookbook te guiará hacia la felicidad del maridaje de vinos. Primero, aprende qué hace un buen maridaje. Luego, consulta la extensa información sobre más de 60 tipos y mezclas de vinos, incluyendo los queridos como el Pinot Noir, los vinos naturales de moda y los menos comunes como el Assyrtiko. Después, 75 recetas fáciles te ayudarán a poner este conocimiento en práctica, con brunches, aperitivos y platos principales espectaculares.
Esta guía para cocinar y maridar vinos como un sommelier incluye:
- Comidas y más: Disfruta de 75 sabrosas recetas, incluyendo platos principales, aperitivos, entrantes y postres.
- Descripción general de vinos: Obtén información de referencia detallada sobre 60 variedades y mezclas de vinos, incluyendo dónde se cultivan, cómo se llaman y con qué alimentos combinan bien.
- Fiesta: Cuando estés listo para entretener como un sommelier, usa los menús sugeridos o prepara una tabla de quesos perfectamente maridada para tus invitados.
Conviértete en el sommelier del vecindario con The Sommelier's Cookbook.
Autor: Joanie Métivier
Editorial: Rockridge Press
Publicado: 29/09/2020
Páginas: 254
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.31 libras
Tamaño: 9.25h x 7.52w x 0.69d
ISBN13: 9781647398095
ISBN10: 1647398096
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Vino
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General