El libro de las galletas sureñas

El mundo ama las galletas. Los ingleses tienen sus biscuits, los alemanes sus keks y a los italianos les encanta mojar biscotti o amaretti en lo que sea que estén bebiendo. Si bien la afinidad por las galletas es universal, abundan las distinciones. Las galletas del Sur no son una excepción. Ahora, los editores de la revista Southern Living y la venerada cocina de pruebas de Southern Living le traen un libro completamente nuevo lleno de nuestro dulce favorito. Al igual que The Southern Cake Book y The Southern Pie Book, los dos libros superventas anteriores de la serie, The Southern Cookie Book infunde una mentalidad y un sabor distintivamente sureños a la creación y el disfrute de estas golosinas que se pueden disfrutar en familia, crear para eventos especiales o compartir con amigos y vecinos. Hay más de 120 recetas probadas que abarcan la gama de galletas, barras y dulces, con fotografías deliciosas que combinan con cada receta. Dominará recetas clásicas como Linzer Cookies, Tea Cakes y Snickerdoodles, así como se aventurará en un nuevo territorio con Cherry Pistachio Bark, Peppermint Wedding Cookies y Bourbon Pecan Gingerbread Cookies. Lo que hace que estos dulces se destaquen más es su carácter sureño. Cada receta contiene un gran sabor, ingredientes y temas sureños, mientras que muchas son de origen sureño. El libro también incluye 10 consejos para principiantes en la repostería, conceptos básicos de recetas y equipos, consejos para decorar y mucho más. Ya sea que sea un panadero experimentado, pero le faltaba el único libro que llevaría su juego de galletas a un nivel magistral, o simplemente está aprendiendo los pormenores de la repostería, The Southern Cookie Book lo tendrá creando deliciosos dulces para disfrutar y compartir en poco tiempo.


Autor: The Editors of Southern Living
Editorial: Southern Living
Publicado: 04/12/2016
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.90lbs
Tamaño: 9.00h x 7.70w x 0.90d
ISBN13: 9780848747008
ISBN10: 0848747003
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Platos y postres | Galletas