Descripción
Cuando piensas en la comida sureña, tiene un estilo y un sabor propios. Luego, cuando lo mezclas con platos de montaña, obtienes el resultado más sorprendente. La mezcla es como una fiesta de sabores. En este libro, he intentado capturar una colección de ese sabor increíble, en una mezcla de recetas de repostería de mi vida en la montaña.
Nací nativa americana (Cherokee). Mezcla eso con la variedad de personas que influyeron en la comida de la montaña, desde alemanes hasta franceses, italianos y polacos. Había tantos estilos mezclados en nuestra comunidad, y eso, creo, hizo que los alimentos que comíamos fueran tan increíbles.
En este libro, he viajado a una época en la que la vida era un poco menos complicada, cuando todos nos reuníamos para disfrutar de una comida, como familia y amigos. Creo que por eso elijo crear comida, para traer de vuelta un tiempo en que la vida giraba en torno a la familia, los amigos y la comida.
En esta colección de repostería, incluyo recetas de pasteles, galletas, panes horneados, cobblers y platos de comida horneados. En el camino, incluso incluí algunos platos no horneados que creo que podrían gustarte. ¡Espero que lo disfrutes!
Entre las recetas incluidas aquí se encuentran: Bizcochos sureños, Bolitas de coco con ron, Pollo borracho, Panecillos, Galletas tigre, Pan de maíz, Panecillos de nevera, Pan de calabaza, Pan de plátano, Pan de jengibre, Panecillos de patata, Pan de cerveza, Pan de molde antiguo, Pastel de zanahoria, Pastel de libra con leche condensada, Pastel de capas, Pastel de mantequilla de manzana, Pastel de ruibarbo, Pastel volcado, Pastel de barra Hershey, Pastel de sueño de piña, Pastel de mora, Pastel 7-Up, Pastel de jarabe de chocolate, Pastel de albaricoque, Pastel de maravilla de nuez, Pastel de pobre, Delicia montañesa, Pudín de durazno de Tennessee, Cobbler de mora, Pastel de nuez, Pastel de manzana, Pastel de batata, Pastel de suero de leche, Pastel de ruibarbo, Pastel de mantequilla de cacahuete, Pastel de calabaza, Barras de dátil y nuez, Galletas de mantequilla de manzana, Galletas de melaza rizadas, Arroz con leche, Pudín indio, Pudín de calabaza, Dumplings de manzana, Macarrones con queso al horno, Conchas rellenas, Frijoles horneados, Pudín de maíz, Cacerola de pavo, Relleno de pan de maíz, Asado de olla de res, y muchos más.
Autor: G. W. Mullins
Editorial: Light of the Moon Publishing
Publicado: 24/04/2023
Páginas: 202
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.61lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.43d
ISBN13: 9781958221174
ISBN10: 1958221171
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Comida indígena de las Américas
- Cocina | Comida reconfortante
Este título no es retornable