La cena del Cordero: Una reflexión culinaria

De un chef apasionado y talentoso que también es sacerdote episcopaliano, llega este sorprendente y reflexivo tratado sobre todo, desde la oración hasta la poesía y el hojaldre. En The Supper of the Lamb, Capon habla de la cocina festiva y ferial, emergiendo como una voz inspiradora que exalta los beneficios y las maravillas de la cocina casera tradicional en un mundo de comida rápida y cocina preenvasada.

Autor: Robert Farrar Capon
Editorial: Harvest Publications
Publicado: 05/02/1979
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.80lbs
Tamaño: 8.40h x 5.40w x 0.90d
ISBN13: 9780156868938
ISBN10: 0156868938
Categorías BISAC:
- Cocina | Historia
- Cocina | Ensayos y narrativas
- Cocina | Métodos | General