Descripción
Descubre las dimensiones de clase y raza de las "guerras de los cupcakes"
A raíz de los debates sobre la reforma del almuerzo escolar, las acaloradas "guerras de los cupcakes" en las aulas y las preocupaciones por la obesidad infantil, la dieta de los niños estadounidenses se ha convertido en una "crisis" y en la causa de mucha ansiedad entre los padres. Muchos padres conscientes de la alimentación están bien educados, son progresistas y blancos, y aunque valoren explícitamente la diversidad racial y de clase, también les preocupa que los padres menos educados o con menos recursos ofrezcan a sus hijos alimentos poco saludables. Jennifer Patico se integró en una comunidad escolar chárter urbana de Atlanta, pasando tiempo en eventos escolares, reuniones después de la escuela, comedores escolares y hogares privados. Basándose en entrevistas y observación etnográfica, detalla el dilema de los padres atrapados entre el compromiso con la inclusión social y el deseo de controlar la alimentación de sus hijos. En última instancia, Patico argumenta que las actitudes de los padres de clase media hacia la comida reflejan una ética capitalista neoliberal subyacente, en la que su necesidad de cultivar el consumo adecuado de alimentos para sus hijos puede en realidad reforzar el privilegio y la exclusión de clase. Escuchando atentamente las preocupaciones de adultos y niños sobre la comida, The Trouble with Snack Time explora esos efectos no deseados y sugiere cómo la "crisis" de la alimentación infantil podría ser replanteada para diferentes fines.Autor: Jennifer Patico
Editorial: New York University Press
Publicado: 18/08/2020
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.80 libras
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.90d
ISBN13: 9781479845989
ISBN10: 1479845981
Categorías BISAC:
- Familia y relaciones | Paternidad | General
- Ciencias sociales | Antropología | Cultural y social
- Educación | Participación de los padres