Descripción
La cocina ucraniana tiene una larga tradición. Este gran país tiene una gran cantidad de tierras de cultivo fértiles de alta calidad y una variedad de excelentes productos, y esto ha dado forma a la historia de la cocina en la zona. Ucrania ha estado bajo el control de diferentes países e imperios a lo largo de su historia, y esto ha influido en su gastronomía, con similitudes con la cocina de naciones como Rusia, Polonia y Austria.
Muchos platos se han desarrollado a partir de la población campesina, y los ingredientes básicos ucranianos son el centeno, el trigo y otros cereales, la remolacha, la patata y el repollo. La carne y el pescado son, naturalmente, también muy populares.
El plato nacional de Ucrania es el borscht. La versión más famosa de esta sopa se hace con remolacha, pero también se elaboran muchas otras variedades, como el borscht de repollo.
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Autor: Marit Peters
Editorial: Marit Peters
Publicado: 21/06/2021
Páginas: 72
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.26lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.17d
ISBN13: 9798201128777
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Europea
- Cocina | Historia
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