La guía definitiva de asados veganos: Recetas dignas de un festín que a todos les encantarán

Recetas sustanciosas a base de plantas dignas de una celebración

¡Veganos, regocíjense! Los asados de olla, los Wellingtons, los pasteles de carne y mucho más están de vuelta en la mesa. Los ingeniosos asados a base de plantas de Romy London hacen que cada comida se sienta como una ocasión especial, ya sea una festividad o simplemente otra noche de la semana.

Recetas espectaculares como el Brisket de Seitán de Jackfruit Ahumado, el crujiente Tofu Rallado con Costra de Nueces y el hojaldrado Wellington de Champiñones y Lentejas son solo algunos de los platos principales festivos que disfrutará, y son aún más deliciosos cuando se cubren con cualquiera de las sabrosas salsas y jugos, como el Jugo de Vino Tinto, la Salsa de Brandy con Pimienta y la Crema de Anacardos con Limón y Estragón. Complete su banquete vegano con guarniciones destacadas como Batatas Asadas con Jarabe de Arce, Relleno de Pacanas y Manzanas y Gratinado Cremoso de Coliflor con Cebollas Caramelizadas.

Estas recetas están repletas de vegetales y proteínas, lo que las hace tan abundantes y deliciosas como los asados tradicionales. Con el asesoramiento experto sobre cómo mezclar y combinar los componentes de su banquete, además de consejos y técnicas esenciales para asegurar un asado perfecto, su comida deleitará a todos en la mesa, sean veganos o no.

Autor: Romy London
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 08/03/2022
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.04 libras
Tamaño: 8.91h x 7.83w x 0.41d
ISBN13: 9781645675129
ISBN10: 1645675122
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegana
- Cocina | Entretenimiento | General
- Cocina | Vegetariana

Acerca del autor
Romy London es una bloguera de comida y estilo de vida especializada en recetas veganas, además de fotógrafa profesional de alimentos. Apareció en Crazy Delicious, el programa de competencia culinaria británico de Netflix. Vive en Surrey, Inglaterra.