Descripción
The Ultimate Healthy Dehydrator Cookbook es el primer libro de su tipo que muestra cómo construir de manera asequible una despensa llena de alimentos secos y preparar platos saludables usándolos. La deshidratación es la solución perfecta para aquellos que quieren aprovechar al máximo la producción de su jardín, crear bocadillos sin procesar y preparar comidas que cuestan centavos en lugar de dólares.
Una característica única de este libro es la inclusión de información nutricional que permite a los usuarios de deshidratadores saber que están preparando comidas nutritivas y basadas en alimentos integrales para ellos y sus familias. Ya sea que planee preservar una cosecha abundante de productos de temporada o simplemente probar esta habilidad culinaria, The Healthy Dehydrator Cookbook es la única guía moderna y saludable para deshidratar y conservar alimentos para disfrutarlos todo el año. Adelante, plante otra caja de vegetales; este libro le ayudará a mantener su estómago lleno y fortificado mucho después de la cosecha.
Las características incluyen:
- Cómo comprar el deshidratador adecuado o usar métodos naturales de secado
- Consejos sobre la preparación y el almacenamiento adecuados de los alimentos
- Consejos y trucos para ahorrar tiempo en la preparación y limpieza del deshidratador
- Instrucciones paso a paso para una deshidratación segura y efectiva
- 150 recetas clásicas y modernas para usar alimentos deshidratados, desde sopa minestrone hasta cecina de res tailandesa
- Recetas para viajes de mochilero, camping y golosinas para mascotas
- Estimaciones de tiempo de preparación, cocción y secado, además de información nutricional en cada receta
Autor: Pamela Ellgen
Editorial: Sonoma Press
Publicado: 12/07/2016
Páginas: 220
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.35 lbs
Tamaño: 9.20h x 7.40w x 0.70d
ISBN13: 9781943451326
ISBN10: 194345132X
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos especiales
- Cocina | Métodos | Conservas y Encurtidos