La limpieza definitiva con sopas: 60 recetas para reducir, restaurar, renovar y resolver

De la exjefa de cocina del famoso NOPI de Londres llega un libro de cocina de sopas como ningún otro; con un enfoque en los beneficios revitalizantes para la salud de la sopa, Ultimate Soup Cleanse ofrece más de sesenta deliciosas, saludables y reconstituyentes recetas de limpieza con sopa para adaptarse a cualquier estilo de vida.

Hay algo en la sopa: tiene la capacidad tanto de revitalizar como de calmar; está repleta de nutrientes y ofrece variedad, exquisitez y confort; también es una ayuda fantástica para perder peso y mejorar la digestión.

Descubre todo lo que la sopa puede hacer por ti en esta guía saludable repleta de más de sesenta deliciosas y nutritivas recetas, todas organizadas en cuatro categorías diferentes de limpieza con sopa: Reducir, Restaurar, Renovar y Resolver. Recetas tan variadas como la sopa mimosa de espárragos, el caldo de azafrán con langostinos y la sopa de berenjena ahumada y kéfir forman parte de la limpieza "Reducir", lo que demuestra que perder peso comiendo sopas nutritivas y saciantes no solo es posible, sino también delicioso. Y la sopa de pepino caliente con cebada y la sopa de ajo silvestre y espinacas baby con aceitunas son comidas sabrosas y saludables como parte de la limpieza "Resolver" de dos días y perfectas para intentar durante el fin de semana. Si te sientes más ambicioso, puedes probar una variedad de recetas de la limpieza "Renovar" de cinco días, como caldo de huesos de cebada, sopa de mejillones y puerros, o sopa de arroz salvaje, edamame y acelgas arcoíris.

Ya sea que estés cambiando un sándwich rancio a la hora del almuerzo por un tazón vibrante lleno de granos y verduras que te ayudará a perder peso, o relajándote en casa con una mezcla aterciopelada de sopa de alcachofa de Jerusalén e hinojo para ayudar a fortalecer la digestión, siempre es el momento adecuado para una sopa.

Autor: Nicole Pisani, Kate Adams
Editorial: Atria Books
Publicado: 27/10/2018
Páginas: 200
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,55 libras
Tamaño: 8,40 de alto x 5,50 de ancho x 0,70 de profundidad
ISBN13: 9781501145957
ISBN10: 1501145959
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y recetas | Sopas y guisos
- Cocina | Salud y bienestar | Control de peso
- Cocina | Ingredientes específicos | Alimentos naturales

Sobre el autor
Nicole Pisani ha trabajado como jefa de cocina en el restaurante NOPI de Yotam Ottolenghi en el Soho y en Modern Pantry de Anna Hansen en Londres. Su pasión es crear platos saludables y vibrantes con ingredientes interesantes y combinaciones de especias. Visita FoodForHappiness.co.uk.

Kate Adams es escritora de salud y autora de The Flat Tummy Club Diet. Perdió treinta y cinco libras comiendo recetas de Magic Soup.

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