El libro de cocina no oficial de Big Green Egg: El arte de ahumar carne con tu ahumador de cerámica, el libro de cocina definitivo para ahumadores con irresistibles recetas de barbacoa

Complete BIG GREEN EGG Smoker and Grill Cookbook

La guía definitiva para tu big green egg smoker, utiliza esta guía completa para ahumar todo tipo de carnes, mariscos, caza y verduras. Un libro de cocina esencial para aquellos que quieren ahumar carne sin necesidad de ayuda de expertos. Ofrece orientación detallada obtenida por años de ahumar carne, incluye instrucciones claras y pasos a seguir para cada receta.
La única guía que necesitarás para ahumar profesionalmente una variedad de alimentos, incluyendo recetas de res, cerdo, pollo, cordero, pescado y mariscos, pavo, vegetales y caza como:

• Costillas de Res Ahumadas con Durazno Pegajoso
• Paleta de Cerdo Húmeda y Marrón Ahumada con Inyección de Manzana
• Costillas de Cordero Ahumadas con Albaricoque
• Salmón Ahumado con Naranja Bourbon
• Pastelitos de Cangrejo Ahumados con Jalapeño
• Cebolla Dulce Ahumada con Canela
• Pollo Ahumado con Caramelo de Canela Aromática
• Pavo Ahumado con Limón, Relleno de Manzana y Cebolla
• Conejo Ahumado Picante a la Barbacoa

El libro incluye fotografías de cada comida terminada, tablas de temperatura, consejos y trucos útiles para hacer BARBACOA y AHUMAR CARNE para facilitar tu trabajo. Ya seas un ahumador de carne principiante o busques ir más allá de lo básico, el libro te brinda las herramientas y consejos que necesitas para comenzar a ahumar esa carne a la perfección.

Autor: Adam Jones
Editorial: Independently Published
Publicado: 10/09/2018
Páginas: 130
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.70lbs
Tamaño: 11.00h x 8.50w x 0.28d
ISBN13: 9781726837941
ISBN10: 1726837947
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Barbacoa y Parrilla

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