Descripción
Recetario de Ahumador Eléctrico: El Recetario Definitivo para Verdaderos Maestros del Ahumado
La guía te ayudará a ahumar profesionalmente una variedad de alimentos, incluyendo recetas de carne de res, cerdo, pescado, mariscos, pollo, cordero, pavo, caza y vegetales, como:
El libro incluye fotografías de cada plato terminado, tablas de temperatura, consejos y trucos útiles para hacer BBQ y AHUMAR CARNE para facilitar tu trabajo. También incluye un capítulo sobre AHUMAR CARNE Y AHUMADORES ELÉCTRICOS. Ya seas un principiante en el ahumado de carne o busques ir más allá de lo básico, el libro te brinda las herramientas y consejos que necesitas para comenzar a ahumar la carne perfectamente.
ESTE RECETARIO te ayudará a mantener viva la tradición culinaria de la cocina AHUMADA y te recordará que ahumar alimentos es una de las tradiciones culinarias más antiguas y apreciadas que te ayudará a disfrutar de la comida como nunca antes.
Autor: Adam Jones
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 14/05/2019
Páginas: 146
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.58 libras
Tamaño: 9.25h x 7.52w x 0.31d
ISBN13: 9781098708047
ISBN10: 1098708040
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Barbacoa y parrilla
La guía te ayudará a ahumar profesionalmente una variedad de alimentos, incluyendo recetas de carne de res, cerdo, pescado, mariscos, pollo, cordero, pavo, caza y vegetales, como:
- Pechuga Ahumada Súper Picante con Ajo
- Costillas de Cerdo Ahumadas con Chile y Pimentón a la Barbacoa
- Piernas de Cordero Ahumadas con Moca Mantequillosa y Pimienta Negra
- Alitas de Pollo Ahumadas Pegajosas en Salmuera de Suero de Mantequilla
- Filete de Atún Ahumado Simple con Salsa de Soja y Wasabi
- Pato Ahumado con Té Negro y Jengibre con Miel
- Judías Verdes Ahumadas Fáciles con Mantequilla y Pimienta
El libro incluye fotografías de cada plato terminado, tablas de temperatura, consejos y trucos útiles para hacer BBQ y AHUMAR CARNE para facilitar tu trabajo. También incluye un capítulo sobre AHUMAR CARNE Y AHUMADORES ELÉCTRICOS. Ya seas un principiante en el ahumado de carne o busques ir más allá de lo básico, el libro te brinda las herramientas y consejos que necesitas para comenzar a ahumar la carne perfectamente.
ESTE RECETARIO te ayudará a mantener viva la tradición culinaria de la cocina AHUMADA y te recordará que ahumar alimentos es una de las tradiciones culinarias más antiguas y apreciadas que te ayudará a disfrutar de la comida como nunca antes.
Autor: Adam Jones
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 14/05/2019
Páginas: 146
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.58 libras
Tamaño: 9.25h x 7.52w x 0.31d
ISBN13: 9781098708047
ISBN10: 1098708040
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Barbacoa y parrilla
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