El libro de cocina de frijoles veganos: comidas a base de plantas y altas en proteínas que son mejores para tu cuerpo, tu horario y tu presupuesto

La forma fácil de preparar comidas proteicas sobresalientes

¿El secreto para crear comidas veganas memorables que sean mejores para tu cuerpo, tu presupuesto y tus horarios apretados? ¡Los frijoles! Con las recetas fáciles, económicas y satisfactorias de Andrea Soranidis, autora de 20-Minute Italian, aprenderás a transformar el humilde frijol de un básico de despensa a la clave para comidas abundantes y sabrosas.

Aumenta las proteínas con almuerzos como la hamburguesa de champiñones y frijoles de siguiente nivel, la pizza socca perfecta para primavera y el chile sin carne ahumado y picante, que te mantendrán lleno y energizado todo el día. Prepara la cena en minutos con pasta cremosa de pesto de edamame o wraps de lechuga de frijoles mixtos al estilo asiático. Date el gusto con comidas reconfortantes como el pastel de carne (sin carne) clásico familiar, una lasaña de garbanzos en sartén para el domingo con salsa de calabaza o fettuccine Alfredo cremosos de canelones. Lo mejor de todo es que no saborearás frijoles, solo delicias, en postres más saludables como pan de plátano con un toque de legumbres, pudín de chocolate de frijol negro y galletas con chispas de chocolate de mantequilla de maní y garbanzos.

Increíblemente accesibles, económicos y satisfactorios, ¡estas recetas veganas cambiarán la forma en que cocinas y piensas sobre los frijoles en un estilo de vida saludable basado en plantas!

Autor: Andrea Soranidis
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 30/11/2021
Páginas: 152
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.95 lbs
Tamaño: 8.90h x 7.70w x 0.30d
ISBN13: 9781645673859
ISBN10: 1645673855
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegana
- Cocina | Salud y curación | Alto en proteínas

Sobre la autora
Andrea Soranidis es la fundadora, escritora y fotógrafa detrás del popular blog de comida The Petite Cook, que fue nominado como finalista en los premios Brilliance in Blogging del Reino Unido. También es la autora de 20-Minute Italian. Andrea creció en Italia y ahora pasa su tiempo cocinando a todo dar entre Londres, Sicilia y Alemania. Sigue sus aventuras gastronómicas en thepetitecook.com.