El libro de cocina familiar vegana: Cocina sencilla y equilibrada para la vida real

Un libro de cocina y un kit culinario de más de 100 recetas para preparar comidas familiares asequibles y a base de plantas, en un abrir y cerrar de ojos.

Durante muchos años, Anna Pippus se sintió exhausta ante la idea de tener que inventar qué preparar para la cena cada noche, hasta que finalmente cambió para siempre su forma de abordar la cocina. En The Vegan Family Cookbook, Anna comparte el enfoque que desarrolló para eliminar su temor a la hora de la comida: temas de cocina diarios. Los lunes son de pasta, los martes de bowls, los miércoles de comidas de una sola olla, y los jueves, todo se trata de salteados.

Las recetas sencillas pero sabrosas de Anna tienen listas de ingredientes cortas y preparaciones simplificadas. A los niños les encantarán los Waffles de Mantequilla de Maní y Plátano y los Macarrones con Queso y Brócoli (por nombrar solo algunos), mientras que los adultos y padres apreciarán versiones sencillas de clásicos, como la Sopa de Maíz con Lentejas Rojas Escondidas, la Pasta Pesto de Col Rizada Más Ligera y el Tofu Crujiente Dulce y Pegajoso. The Vegan Family Cookbook también está lleno de ideas deliciosas para el desayuno, el almuerzo y la merienda, para completar esta colección familiar.

Anna no solo nos muestra qué cocinar, sino cómo cocinar comida vegana nutritiva y deliciosa. The Vegan Family Cookbook está lleno de bloques de construcción culinarios fundamentales, como cómo asegurar que tus platos veganos incluyan suficiente sabor y textura y cómo hacer sopa sin una receta. Ella comparte su enfoque de mezcla y combinación para construir bowls, completo con las combinaciones favoritas de su familia. En la vida cotidiana, necesitamos comidas prácticas y adaptables que se preparen fácilmente. Con este libro a tu lado, te convertirás en un cocinero casero ingenioso, alimentando con confianza a tu familia con lo mejor que la naturaleza tiene para ofrecer cada día de la semana.

Autor: Anna Pippus
Editorial: Appetite by Random House
Publicado: 26/10/2021
Páginas: 248
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.00lbs
Tamaño: 9.90h x 8.00w x 0.80d
ISBN13: 9780147531308
ISBN10: 0147531306
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegana
- Cocina | Métodos | Rápido y Fácil
- Cocina | Cocina con Niños

Sobre el autor
ANNA PIPPUS es la voz detrás de Easy Animal-Free, un popular proyecto multiplataforma dedicado a ayudar a las personas a comer más plantas. Una amante de la comida de toda la vida y la autoproclamada Gerente de Cocina en su familia, Anna es conocida por su enfoque casual, creativo y realista de la cocina vegana saludable y sabrosa. Anna tiene títulos en derecho y psicología, habiendo trabajado como abogada de defensa de animales de granja en Toronto y Vancouver, y ha sido nombrada una de las veganas más influyentes de Canadá. Ahora reside en East Van con su esposo y sus dos hijos.