El libro de cocina vegana de Oriente Medio: 60 recetas irresistibles de origen vegetal del norte de África, el Levante, la Península Arábiga y más allá

Tus platos favoritos de Medio Oriente, deliciosamente veganos

Descubre un mundo completamente nuevo de cocina basada en plantas mientras celebras los ricos y vibrantes sabores e ingredientes tradicionales que hacen que la comida de Medio Oriente sea tan diversa y deliciosa. De Noha Elbadry-Cloud, creadora de la popular cuenta de comida @leeksnbeets, llega la guía definitiva para cocinar comidas perfectamente veganas de esta vasta y fascinante región.

Esta colección de 60 recetas deliciosas está llena de básicos icónicos como El Mejor Pan de Pita, platos principales magníficos como el Tagine de Papas Pequeñas y Yaca y los Wraps de Shawarma de Seitán Estilo Res con suntuosos acompañamientos como el Baba Ghanouj. Y con postres deliciosos como el Baklava de Nuez y Pecan y la Basbousa, hay algo para todos los gustos y ocasiones. Entonces, ¿qué estás esperando? Embárcate en un inspirador viaje culinario a través de los sabores de Medio Oriente, todo ello manteniéndote fiel a tu estilo de vida vegano.

Autor: Noha Elbadry-Cloud
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 19/09/2023
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.60 libras
Tamaño: 9.60 alto x 8.00 ancho x 0.50 profundidad
ISBN13: 9781645678861
ISBN10: 1645678865
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegana
- Cocina | Regional y étnica | Medio Oriente

Acerca de la autora
Noha Elbadry-Cloud es la creadora de Leeks N Beets, una comunidad en línea dedicada a desarrollar y compartir deliciosas recetas veganas de todo el mundo. Su trabajo ha sido presentado por feedfeed, Best of Vegan y Good Old Vegan, entre otros. Originaria de Egipto, Noha vive actualmente en Magnolia, Arkansas con su familia.