Descripción
El pintoresco estado de Green Mountain es conocido por su jarabe de arce, sus impresionantes picos y su innegable espíritu de la granja a la mesa. Verdaderamente el núcleo de la comunidad de Vermont, las granjas independientes y la diversidad agrícola son el origen de la escena gastronómica fresca y de alimentos integrales del estado. Desde pequeñas operaciones familiares hasta marcas de propiedad local y reconocidas a nivel nacional, las recetas e historias de The Vermont Farm Table Cookbook traen un pedazo de ese espíritu de Vermont a la cocina de tu hogar.
Ahora, después de 10 años, la autora Tracey Medeiros ha revisado y actualizado completamente este tomo culinario para resaltar la dedicación de los agricultores de Vermont, con nuevas recetas, fotos y perfiles de granjas locales. Incluyendo platos reconfortantes como la sopa de queso cheddar de Vermont, batatas glaseadas con arce, pechugas de pollo rellenas de manzana, helado casero de arce de Vermont y mucho más, los lectores pueden deleitarse con los reconfortantes sabores frescos de la granja que este hermoso estado tiene para ofrecer.
Autor: Tracey Medeiros
Editorial: Countryman Press
Publicado: 06/06/2023
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.66lbs
Tamaño: 10.01h x 8.01w x 0.59d
ISBN13: 9781682688076
ISBN10: 1682688070
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Nueva Inglaterra
- Cocina | Estacional