Descripción
El desarrollo de una ética del vino americano.
La historia del vino es una historia de producción capitalista y experiencia del consumidor, y los primeros estadounidenses abrazaron la idea de tener su propia cultura del vino. Pero muchos comenzaron a creer que el consumo excesivo de alcohol se había convertido en un enigma moral, ético, económico, político, social y de salud. El resultado fue una relación nacional intermitente con el concepto de una cultura del vino estadounidense.Los ciudadanos lucharon por construir una cultura del vino siguiendo su costumbre europea de la diáspora del vino como una bebida moderadora que formaba parte de una dieta saludable. Sin embargo, a medida que Estados Unidos crecía, innumerables intentos de crear una cultura del vino fracasaron debido al clima, las plagas, las enfermedades, las guerras y las depresiones, lo que llevó a algunas personas a considerar a la nación como una república alcohólica. Así comenzó una guerra cultural anti-alcohol destinada a restringir o prohibir las bebidas alcohólicas.
Con la aprobación de la Decimoctava Enmienda (Prohibición), comenzó una guerra cultural entre los partidarios de la abstinencia y los que no. Después de la derogación de la Prohibición, la diezmada industria del vino respondió formando el Wine Institute para cambiar la imagen del papel del vino en la sociedad estadounidense, después de lo cual los neoprohibicionistas intentaron restringir la disponibilidad y el consumo de alcohol. Para enfrentar estas agresivas acciones, el Wine Institute contrató a John A. De Luca, con formación política, para navegar los nuevos ataques e impulsó la redefinición del vino como un espíritu cultural con beneficios para la salud.
Autor: Victor W. Geraci
Editorial: University of Nevada Press
Publicado: 11/07/2023
Páginas: 172
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.75lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.50d
ISBN13: 9781647791148
ISBN10: 1647791146
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Vino
- Negocios y Economía | Industrias | Agronegocios
- Historia | Estados Unidos | Estatal y Local | Oeste (AK, CA, CO, HI, ID, MT