Descripción
Una rica y divertida incursión en la historia no contada de Estados Unidos, que presenta personajes fabulosos, The Wild Vine es la historia de una uva estadounidense poco conocida que revolucionó el mundo del vino fino del siglo XIX y está preparada para hacerlo de nuevo hoy. El autor Todd Kliman se embarca en una búsqueda épica para desentrañar el misterio detrás de Norton, una uva utilizada para hacer un vino de Misuri que obtuvo una prestigiosa medalla de oro en una exposición internacional en Viena en 1873. En un momento en que los viñedos de Francia estaban siendo devastados por la filoxera, esta uva parecía prometer un futuro brillante para una marca de vinificación verdaderamente estadounidense, terrosa y salvaje. Y luego Norton casi desapareció. ¿Qué pasó?
La narración comienza más de cien años antes de que se pensara que los vinos de California habían puesto a Estados Unidos en el mapa como nación productora de vino y entrelaza las vidas de un elenco fascinante de renegados. Nos encontramos con el suicida Dr. Daniel Norton, experimentando en su jardín experimental en Richmond, Virginia, en la década de 1820. Medio a propósito y medio por casualidad, crea una uva híbrida que puede soportar el duro clima del Nuevo Mundo y producir un buen vino bebible, logrando así lo que tantos otros habían fracasado tan fantásticamente antes, desde los colonos de Jamestown hasta el propio Thomas Jefferson. Gracias a un influyente catálogo de semillas de Long Island, Nueva York, la uva se traslada al oeste, donde es recogida en Misuri por inmigrantes alemanes que elaboran el histórico embotellado de 1873. La Prohibición ve estos viñedos quemados hasta los cimientos por orden del gobierno, pero los contrabandistas mantienen viva la uva en parcelas ocultas en el bosque. Generaciones más tarde, el piloto retirado de la Fuerza Aérea Dennis Horton, quien creció jugando en las cuevas de vino abandonadas de la misma bodega que produjo el Norton de 1873, trae esquejes de la uva de vuelta a casa en Virginia. Aquí, la millonaria de la era .com convertida en viticultora Jenni McCloud, en un viaje improbable por su cuenta, se convierte en la máxima defensora de Norton, decidiendo, contra todo pronóstico, apostar toda su reputación por la uva forastera.
Brillante y provocativa, The Wild Vine comparte con los lectores un gran secreto estadounidense, resucitando la uva Norton y su esquiva bebida de tinta y cambiando para siempre la forma en que vemos el vino, Estados Unidos y las nociones tan preciadas de identidad y reinvención.
Autor: Todd Kliman
Editorial: Crown Publishing Group (NY)
Publicado: 03/05/2011
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,54 libras
Tamaño: 7,93 pulgadas de alto x 5,25 pulgadas de ancho x 0,77 pulgadas de profundidad
ISBN13: 9780307409379
ISBN10: 0307409376
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
- Cocina | Historia
- Biografía y Autobiografía | Culinaria
La narración comienza más de cien años antes de que se pensara que los vinos de California habían puesto a Estados Unidos en el mapa como nación productora de vino y entrelaza las vidas de un elenco fascinante de renegados. Nos encontramos con el suicida Dr. Daniel Norton, experimentando en su jardín experimental en Richmond, Virginia, en la década de 1820. Medio a propósito y medio por casualidad, crea una uva híbrida que puede soportar el duro clima del Nuevo Mundo y producir un buen vino bebible, logrando así lo que tantos otros habían fracasado tan fantásticamente antes, desde los colonos de Jamestown hasta el propio Thomas Jefferson. Gracias a un influyente catálogo de semillas de Long Island, Nueva York, la uva se traslada al oeste, donde es recogida en Misuri por inmigrantes alemanes que elaboran el histórico embotellado de 1873. La Prohibición ve estos viñedos quemados hasta los cimientos por orden del gobierno, pero los contrabandistas mantienen viva la uva en parcelas ocultas en el bosque. Generaciones más tarde, el piloto retirado de la Fuerza Aérea Dennis Horton, quien creció jugando en las cuevas de vino abandonadas de la misma bodega que produjo el Norton de 1873, trae esquejes de la uva de vuelta a casa en Virginia. Aquí, la millonaria de la era .com convertida en viticultora Jenni McCloud, en un viaje improbable por su cuenta, se convierte en la máxima defensora de Norton, decidiendo, contra todo pronóstico, apostar toda su reputación por la uva forastera.
Brillante y provocativa, The Wild Vine comparte con los lectores un gran secreto estadounidense, resucitando la uva Norton y su esquiva bebida de tinta y cambiando para siempre la forma en que vemos el vino, Estados Unidos y las nociones tan preciadas de identidad y reinvención.
Autor: Todd Kliman
Editorial: Crown Publishing Group (NY)
Publicado: 03/05/2011
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,54 libras
Tamaño: 7,93 pulgadas de alto x 5,25 pulgadas de ancho x 0,77 pulgadas de profundidad
ISBN13: 9780307409379
ISBN10: 0307409376
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
- Cocina | Historia
- Biografía y Autobiografía | Culinaria
Sobre el autor
Todd Kliman es el editor de comida y vino y crítico de restaurantes de The Washingtonian. Ganó un premio James Beard en 2005 por sus escritos.