Descripción
Rebosante de ingenio, esperanza y consejos eminentemente prácticos, The Winter Harvest Handbook es una contribución indispensable.--Michael Pollan
Información útil, práctica, sensata e instructiva para el jardinero aficionado.--Martha Stewart
Con The Winter Harvest Handbook, todo el mundo puede acceder a la experiencia duramente ganada del pionero de la agricultura ecológica Eliot Coleman. Los jardineros y agricultores pueden utilizar los métodos innovadores y de gran éxito que Coleman describe en este manual completo para cultivar cosechas durante los inviernos más fríos.
Basándose en las técnicas que cientos de miles de agricultores y jardineros adoptaron de The New Organic Grower y Four-Season Harvest de Coleman, este libro se centra en el cultivo de productos frescos y de calidad inigualables en invernaderos de plástico móviles personalizados sin calefacción o, en algunos casos, mínimamente calefactados.
En su interior, encontrará los detalles claros, concisos y meticulosos de Coleman [incluyendo muchas ilustraciones adjuntas] sobre:
- Construcción y mantenimiento de invernaderos
- Programas de siembra
- Gestión de cultivos
- Prácticas de cosecha
- Métodos de comercialización
La minuciosa investigación y experimentación de Coleman con más de 30 cultivos diferentes será valiosa para los pequeños agricultores, los propietarios de granjas y los jardineros caseros experimentados que buscan ampliar sus temporadas de producción.
Defensor apasionado del resurgimiento de la agricultura sostenible a pequeña escala, Coleman ofrece un modelo práctico para el suministro de productos frescos y cultivados localmente durante la temporada de invierno, incluso en climas donde la sabiduría convencional dice que simplemente no se puede hacer.
El incomparable Eliot Coleman está de vuelta.--The New York Times
Un hombre del Renacimiento para una nueva generación.--Dan Barber
Autor: Eliot Coleman
Editorial: Chelsea Green Publishing Company
Publicado: 15/04/2009
Páginas: 264
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.35lbs
Tamaño: 9.80h x 6.90w x 0.60d
ISBN13: 9781603580816
ISBN10: 1603580816
Categorías BISAC:
- Jardinería | Orgánica
- Jardinería | Invernaderos
- Jardinería | Verduras