Descripción
Disfrute de la comodidad moderna, los sabores frescos y la fiabilidad de los productos del mar enlatados.
Tinned Fish Pantry Cookbook: 100 Recipes from Tuna and Salmon to Crab and More, incluye más de 100 recetas clásicas de pescado y mariscos enlatados. Los norteamericanos ya consumen aproximadamente 4 libras de pescado y marisco enlatado por persona al año. Con el auge de la cocina casera y el almacenamiento en despensas, las ventas de pescado enlatado se están disparando, con algunos tipos que aumentan hasta un 100 por ciento. Eso es un montón de cazuela de atún. Este libro está dedicado a ampliar la gama de formas de utilizar pescado y marisco enlatados. ¿Por qué? Porque el marisco enlatado es una excelente manera de consumir proteínas económicas en tiempos difíciles. Disfrute de recetas de salmón, atún y cangrejo, y luego amplíe su repertorio para incluir anchoas, almejas y sardinas. Disfrute de un domingo por la mañana perezoso con huevos revueltos al curry y cangrejo, escape de la repetición del almuerzo con un divino panini de atún y alcachofa y termine el día con una celestial carbonara de almejas. Los consumidores quieren productos del mar enlatados seguros, saludables y listos para comer, y tenemos las recetas fáciles y deliciosas para que cada comida sea la mejor.
Autor: Susan Sampson
Editorial: Robert Rose
Publicado: 15/05/2021
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.37 libras
Tamaño: 9.90 alto x 7.40 ancho x 0.60 profundidad
ISBN13: 9780778806813
ISBN10: 0778806812
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Mariscos
Acerca de la autora
Susan Sampson es una escritora de alimentos con sede en Toronto. Susan nació en Budapest, creció en el Archipiélago del Goulash de Toronto y trabajó durante tres décadas como periodista de periódicos. En la cocina de pruebas del Toronto Star, ella agitó la olla como editora, columnista, escritora de noticias y reportajes, probadora de recetas y revisora de productos. Susan recibió un Cordon d'Or -- Premio de la Academia Culinaria Internacional Gold Ribbon por 12,167 Secretos de Cocina. También es autora de The Complete Leafy Greens Cookbook.