Trap Kitchen: Recetas Alucinantes de Compton

Un libro de cocina divertido e irreverente para el cocinero casero poco convencional que busca animar su cocina, con más de 30 recetas de soul food inspiradas en los sabores de Compton.

Conozca a Spank y News, los chefs detrás del restaurante de culto de Los Ángeles, en esta "parte colección de recetas y parte autobiografía" que "detalla el ascenso del dúo de la vida de pandillas a cocinar para gente como Snoop Dogg y Kendrick Lamar" (Time Out).

Cuando dos antiguos miembros de las pandillas rivales más infames de Los Ángeles decidieron unirse bajo un mismo horno, no tenían idea de que estarían creando un imperio. Trap Kitchen es un vistazo a las comidas que ahora se han hecho famosas en las calles de Los Ángeles gracias a la serie de restaurantes pop-up que continúan floreciendo en toda la zona. Celebridades y residentes por igual acuden en masa a los lugares para disfrutar de comidas con alma, pero es más que eso.

Habiendo perdido amigos y familiares a causa de la violencia, aprendemos cómo las mentes maestras detrás de Trap Kitchen buscaron cambiar los caminos en los que se encontraban, usando la cocina como su fuerza motriz. Mientras que otros libros de cocina pueden presumir de un nivel de atractivo urbano sesgado en su realismo, este libro de cocina también profundiza en las historias de por qué se involucraron en la cocina en primer lugar.

En el interior, también encontrarás más de 30 recetas divertidas y deliciosas que han deleitado a la famosa clientela del restaurante, tales como:

- Trap Mac
- Bacon y Young Cheesy
- Pollo BBQ con Demasiada Salsa
- Pollo y Waffles
- Gumbo de Mariscos
- Skrrrrrt Steak
- Salmón Todo a la Parrilla
- Young Chops on the Heat

Trap Kitchen es una experiencia conmovedora y que llena el estómago para aprender cómo dos hombres cambiaron sus destinos buscando la paz y la buena comida para ellos y su comunidad.

Autor: Malachi Jenkins, Roberto Smith, Marisa Mendez
Editorial: Kingston Imperial
Publicado: 01/02/2018
Páginas: 110
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.85 libras
Tamaño: 9.00 alto x 7.30 ancho x 0.40 profundidad
ISBN13: 9780997146264
ISBN10: 0997146265
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y Cursos | General
- Cocina | Entretenimiento | General
- Cocina | Chefs y Restaurantes Individuales

Acerca del autor
Malachi Jenkins y Roberto Smith son amigos de la infancia de pandillas rivales vecinas, unidos por sus dos pasiones: la comida y las chicas. Hoy son los cofundadores y propietarios de Trap Kitchen LA. La experiencia culinaria clandestina fue impulsada completamente por Instagram. Su colorido pasado los ha convertido en favoritos de los medios, habiendo aparecido en el Today Show, Martha & Snoop's Potluck Dinner Party, VICE, The Huffington Post, Fox 11 News y BET. También son los autores de la línea de libros de cocina Trap Kitchen, incluyendo el original Trap Kitchen: Bangin' Recipes from Compton y Trap Kitchen: Mac N' All Over the World.

Marisa Mendez es una personalidad de los medios y periodista que ha construido su reputación en torno a todo lo digital, trabajando para algunos de los nombres más importantes del entretenimiento y el hip-hop. La nativa de Nueva Jersey es más reconocida por su trabajo como coanfitriona de I'll Name This Podcast Later de Joe Budden, en Hot 97 en Ebro In The Morning, y como escritora en el blog de Funkmaster Flex, In Flex We Trust. Después de dejar el podcast de Joe, Marisa lanzó el suyo, Marisa Explains It All, que alcanzó el número uno en la lista de podcasts de música de iTunes después de solo dos episodios. Además de su carrera en el micrófono, también es estratega digital y ha gestionado campañas de redes sociales para la línea de ropa de Pusha T, Play Cloths, French Montana, Swizz Beatz, Nicki Minaj y más.