Descripción
Durante tres generaciones, Treasured Polish Recipes for Americans ha sido el favorito de cocineros y comensales que disfrutan y aprecian la auténtica cocina polaca. Treasured Polish Recipes for Americans conserva la integridad y las cualidades únicas de la deliciosa cocina polaca, haciéndola accesible a cualquiera, incluso a aquellos sin experiencia en la preparación de comida de Europa del Este.
¿Se le antoja la tradicional Kielbasa polaca o Kapusta Świeża na Kwaśno (col agridulce), o qué tal Kapusta Czarwona (col roja), Śledzie Marynowane (arenque encurtido), Czarnina (sopa de pato) con Kluski, o casi una docena de variedades de Pierogi y Pączki (rosquillas fritas rellenas)? Treasured Polish Recipes for Americans incluye estas recetas y muchas más. Con casi 500 recetas, cubre cada comida y prácticamente cada plato, incluyendo una cena de Navidad de varios platos.
Más que una simple colección de recetas, Treasured Polish Recipes for Americans lleva al lector en un recorrido por las costumbres, platos y tradiciones culinarias polacas. También ofrece consejos sobre técnicas de cocina fundamentales, ingredientes y salsas que le permitirán dominar e improvisar sus propios platos al estilo polaco.
Adornado con arte folclórico polaco, este libro de cocina atemporal ofrece una experiencia encantadora y satisfactoria tanto para el estómago como para el espíritu.
Autor: Marie Sokolowski
Editorial: Allegro Editions
Publicado: 17/09/2013
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.51lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.36d
ISBN13: 9781626549685
ISBN10: 1626549680
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Polaca
- Cocina | Festividades | General
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