Descripción
Este libro ahonda en las encendidas batallas políticas sobre lo que comen los niños en la escuela, arrojando luz sobre cómo los responsables políticos elaboran la política alimentaria para las escuelas. El libro lleva a los lectores al interior de las escuelas, a través de la historia de los programas de alimentación escolar en Estados Unidos e Inglaterra, y al terreno político que dificulta el cambio en el almuerzo escolar. A través de diversos estudios de caso —linebackers hambrientos, la «baba rosa» (pink slime), los programas de telerrealidad ingleses y la elaboración de políticas, la pizza como verdura, la vergüenza del almuerzo, y más—, los capítulos proporcionan un análisis detallado de las tácticas retóricas, los argumentos y la política para la alimentación escolar. El libro concluye con una visión progresista de la comida escolar que es saludable, placentera, educativa, sin vergüenza y, lo más importante, gratuita para todos los estudiantes, al igual que el resto de la escuela.
Autor: Marcus B. Weaver-Hightower
Editorial: Palgrave MacMillan
Publicado: 19/05/2022
Páginas: 296
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.84lbs
Tamaño: 8.27h x 5.83w x 0.67d
ISBN13: 9783030972875
ISBN10: 3030972879
Categorías BISAC:
- Educación | Política y reforma educativa
- Educación | Filosofía, teoría y aspectos sociales
Sobre el autor
Marcus B. Weaver-Hightower es profesor de Fundamentos de la Educación en Virginia Tech. Anteriormente fue profesor de Fundamentos de la Educación e Investigación en la Universidad de Dakota del Norte y becario Fulbright en Australia. Es autor de How to Write Qualitative Research, The Politics of Policy in Boys' Education, y varias colecciones.
Este título no es retornable