Descripción
Chef AJ tiene una habilidad única para crear alimentos saludables que tienen un sabor delicioso. Ya sea que desee reducir su colesterol, prevenir o revertir muchas enfermedades comunes relacionadas con el estilo de vida, perder peso o simplemente verse y sentirse bien, Chef AJ puede mostrarle cómo incorporar más frutas y verduras frescas en su dieta de manera fácil, deliciosa y divertida.
Prólogo del Dr. Hans Diehl y respaldado por varios gigantes en el campo de la nutrición basada en plantas, incluyendo:- Dr. T. Colin Campbell (El estudio de China)
- Rip Esselstyn (La dieta del motor 2)
- Dr. Joel Fuhrman (Comer para vivir)
- Dr. Matthew Lederman y Dra. Alona Pulde (Mantenlo simple, mantenlo completo: tu guía para una salud óptima)
- Dr. John McDougall (El programa McDougall)
- Dra. Pam Popper (Directora Ejecutiva del Foro de Bienestar)
"Chef AJ conoce su camino en la cocina. Lleva treinta años haciendo esto y se nota. Todas sus recetas son increíblemente fáciles de hacer, realmente saludables, pero totalmente sabrosas en todos los sentidos. Es una chef talentosa".
Rory Freedman, coautora de bestsellers de Skinny Bitch "Chef AJ sabe cómo hacer comida sabrosa y cómo hacerla saludable. Es muy especial. Pruébala y te gustará".
T. Colin Campbell, PhD, autor de El estudio de China "El libro de Chef AJ, Sin procesar, merece un lugar especial en la estantería de todas las personas serias sobre su salud y apariencia personal".
Mary y John McDougall, M.D., autores y fundadores del Programa McDougall "Chef AJ es una de las pocas chefs en el mundo que puede diseñar platos que no solo cumplen con mis pautas dietéticas, sino que también son deliciosos. Ella representa lo mejor de todo; es entretenida y atractiva, y hace que la comida saludable sea totalmente aceptable para todos. Este libro es imprescindible para la persona que quiere no solo comer bien, sino también disfrutar comiendo bien".
Dra. Pam Popper, Directora Ejecutiva del Foro de Bienestar "Chef AJ es inigualable en su capacidad para tomar solo alimentos integrales y hacer que sepan tan deliciosos. Suma eso a su generosidad y pasión, y ella misma es una receta para el éxito. Ya era hora de que el mundo probara estas delicias".
Alona Pulde, M.D. y Matthew Lederman, M.D. autores de Mantenlo simple, mantenlo completo: tu guía para una salud óptima "Mitad memorias confesionales, mitad recetas deliciosas, Sin procesar es un 100 por ciento de inspiración, educación y alimento gastronómico de Abbie Jaye, también conocida como Chef AJ. Vegetariana de comida chatarra desde siempre, AJ recurrió a una dieta de alimentos integrales para curar sus dolencias, y ahora predica a cualquiera y a todos a través de sus clases de cocina y conferencias llenas de risas. Todas las recetas son sin azúcar, sin sal y sin aceite, y todas deliciosas. ¿Cómo no te va a gustar un libro que empieza con postres?"
Revista VegNews SIN PROCESAR le mostrará cómo puede lograr una salud óptima, una energía vibrante y su peso ideal, simplemente comiendo alimentos reales e integrales y evitando los alimentos procesados. Este libro presenta:
- 11 aperitivos
- 11 bebidas y batidos
- 14 entrantes tentadores
- 12 ensaladas y aderezos
- 10 sopas sabrosas
- 16 guarniciones sensacionales
- 21 postres decadentes
- 14 trufas
Todas las recetas son veganas, sin gluten, sin aceite, sin sal y sin azúcar refinada.
Chef AJ comparte su historia personal, detallando las peligrosas consecuencias para la salud de una dieta poco saludable y la asombrosa capacidad del cuerpo para recuperarse y prosperar cuando se alimenta con alimentos integrales y saludables. Una lectura inspiradora y divertida.
Autor: Chef Aj
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 02/02/2011
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.58 libras
Tamaño: 9.02 pulgadas de alto x 5.98 pulgadas de ancho x 0.41 pulgadas de profundidad
ISBN13: 9781456576097
ISBN10: 1456576097
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | General
Sobre el autor
Chef AJ ha seguido una dieta basada en plantas durante más de 33 años. Trabaja como chef e instructora culinaria en Los Ángeles. También es la creadora y coproductora de www.HealthyTasteofLA.com, un evento anual en Redondo Beach, California, donde lo mejor de la cocina basada en plantas se une a lo mejor de la ciencia nutricional.
El coautor Glen Merzer es dramaturgo y guionista que vive en Los Ángeles. Es coautor con Howard Lyman de "Mad Cowboy" y con Howard Lyman y Joanna Samorow-Merzer de "No More Bull!".
Este título no es retornable