Cupcakes veganos para conquistar el mundo: 75 recetas sin lácteos de cupcakes que son la ley

Las leyendas veganas Isa Chandra Moskowitz y Terry Romero ofrecen recetas aptas para veganos, tanto clásicas como innovadoras, para cupcakes que dominan el mundo de la repostería.

Las autoras de Veganomicon abordan los cupcakes en esta dulce y atrevida guía para hornear el postre favorito de todos, completamente libre de productos animales. Este libro de cocina único contiene más de 50 recetas de cupcakes y glaseados con impresionantes fotografías a todo color. Isa y Terry ofrecen recetas deliciosas, económicas, sin huevo y sin lácteos para clásicos como los Cupcakes Clásicos de Vainilla (con glaseado de chocolate), Cupcakes de Terciopelo Carmesí (red velvet con glaseado cremoso blanco) y Cupcakes Linzer Torte (avellana con frambuesa y ganache de chocolate), así como innovadores Cupcakes Chai Latte (con azúcar glas) y Cupcakes Banana Split (banana-chips de chocolate-piña con glaseado esponjoso). El libro también incluye recetas sin gluten, consejos de decoración, pautas de horneado, consejos de compras veganas y las propias anécdotas de Isa sobre los cupcakes. Los amantes de los postres y los veganos se regocijan cuando Vegan Cupcakes Take Over the World.

Autor: Isa Chandra Moskowitz, Terry Hope Romero
Editorial: Da Capo Lifelong Books
Publicado: 01/11/2006
Páginas: 176
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.64lbs
Tamaño: 6.91h x 6.52w x 0.46d
ISBN13: 9781569242735
ISBN10: 1569242739
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y Cursos | Pasteles
- Cocina | Vegano
- Cocina | Platos y Cursos | Postres

Sobre la autora
Isa Chandra Moskowitz es la autora superventas de los exitosos libros Isa Does It, Veganomicon, Vegan With a Vengeance y muchos otros títulos. En 2014, abrió su primer restaurante, Modern Love, en Omaha, Nebraska.

Terry Hope Romero es autora de varios libros de cocina superventas y galardonados. En 2011, fue nombrada Autora de libros de cocina favorita por VegNews. Vive, cocina y come en Queens, Nueva York.