Comida rápida vegana: ¡Imitaciones de hamburguesas, tacos, pollo frito, pizza, batidos y mucho más!

Olvídate del drive-through, en Vegan Fast Food encontrarás comida chatarra y clásicos de la comida reconfortante que se te harán agua la boca, sin carne ni lácteos.

Ya seas un vegano nuevo que echa de menos las alitas de búfalo o un vegano de toda la vida cansado de las limitadas opciones veganas al comer fuera, Brian Watson, también conocido como Thee Burger Dude, ha pasado por eso. De hecho, pocos blogueros de comida han pensado tanto en qué texturas, sabores y salsas especiales hacen que los platos icónicos sean tan adictivos. En este libro, te lleva a un recorrido por los favoritos de las cadenas nacionales, los clásicos de culto regionales e incluso algunos platos nostálgicos perfectos para fiestas, comidas compartidas o cualquier noche de sábado.

Las recetas incluyen:

• Hamburguesas y papas fritas nacionales: Brian se hizo famoso por sus recreaciones de hamburguesas icónicas. En este capítulo, comparte sus ediciones de la versión 2.0, obsesivamente investigadas, para íconos nacionales y también estrena un montón de recetas nuevas.
• Pollo frito, alitas y nuggets: Se cubren múltiples estilos de pollo frito a base de plantas, incluido el pollo frito de seta ostra de Brian, una sensación en YouTube.
• Más allá del pan: Las apetitosas recetas mexicanas, asiáticas y de comida rápida informal, que son tan buenas como las versiones originales con carne o queso, van desde pizzas tipo delivery y kung pao hasta gorditas, burritos bowls y sándwiches de albóndigas.
• La comida más importante del día: ¿Desayuno para cenar? ¿Brunch para la resaca? No importa la misión, este capítulo incluye galletas con salsa veganas, burritos de desayuno, panqueques estilo cena y tostadas francesas para hacerlo realidad.

Con un capítulo básico que te prepara con hamburguesas caseras, pollo frito y todos los condimentos esenciales, ¡seguro que encuentras lo que se te antoje!

Autor: Brian Watson
Editorial: Harvard Common Press
Publicado: 17/12/2024
Páginas: 176
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.05lbs
Tamaño: 9.21h x 7.40w x 0.63d
ISBN13: 9780760397268
ISBN10: 0760397260
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegano
- Cocina | Ingredientes específicos | Verduras
- Cocina | Métodos | Fritura

Acerca del Autor
Brian Watson se hizo vegano en 2018 y, desde el momento en que se produjo el cambio, se ha dedicado a veganizar sus comidas favoritas, así como platos nostálgicos de la infancia, ¡y finalmente las peticiones de los lectores! Antes de hacerse vegano, Brian comía mucha carne y lácteos. Solía organizar barbacoas casi todos los domingos y preparar perritos calientes, hamburguesas, tri-tips, lo que se te ocurra. Así que, basta decir que nunca pensó que se haría vegano. Sin embargo, después de una profunda investigación sobre el sistema alimentario y la ganadería (provocada por la primera vez que vio Dairy is Scary), no se arrepiente y sigue totalmente comprometido con el veganismo. Thee Burger Dude es ahora el trabajo y la pasión de Brian a tiempo completo, donde espera ofrecer deliciosas comidas a otros veganos e inspirar también a las personas que podrían estar considerando el veganismo, y, ¡demonios!, se alegra si consigue que un carnívoro pruebe una comida vegana. Quiere demostrar que cualquiera puede seguir disfrutando de hamburguesas, macarrones con queso, pollo frito y cualquier otro tipo de comida reconfortante, y que todo es posible con ingredientes de origen vegetal.