Vegano bajo presión: Comidas veganas perfectas, rápidas y fáciles de hacer en tu olla a presión

Cocina vegana rápida, fresca y sabrosa con la comodidad de una olla a presión

Para el creciente número de personas que comen vegano, una olla a presión es una bendición cuando se trata de ahorrar tiempo y disfrutar de una mayor variedad de alimentos de forma regular. La olla a presión acorta drásticamente los tiempos de cocción de alimentos básicos veganos saludables como los frijoles secos y los granos ancestrales: de repente, el hummus casero y las alcachofas estofadas se convierten en una comida entre semana. En Vegan Under Pressure, Jill Nussinow muestra cómo usar el electrodoméstico de manera segura y efectiva, y revela la amplitud de la comida vegana que se puede preparar con una olla a presión, incluyendo Dip de pimiento asado y frijoles blancos, Zanahorias glaseadas con harissa y aceitunas verdes, Pozole, Ensalada de farro con tomates y rúcula, Curry tailandés de verduras de verano, un capítulo de hamburguesas vegetarianas, Pan de maíz, Pastel de pera y almendras invertido, y leche de soja y seitán caseros.

Autor: Jill Nussinow
Editorial: Harvest Publications
Publicado: 12/01/2016
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.35 libras
Tamaño: 8.90 alto x 7.90 ancho x 0.70 profundidad
ISBN13: 9780544464025
ISBN10: 0544464028
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegano
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos especiales
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil

Sobre el autor
JILL NUSSINOW, M.S, R.D.--The Veggie Queen--ha enseñado cocina basada en plantas e integral durante más de 25 años. Una autoridad en cocina a presión, Jill ha escrito varios libros, incluyendo TheNew Fast Food: The Veggie Queen Pressure Cooks Whole Food Meals in Less than 30 Minutes.