Descripción
Cuando tengas más carne de venado de la que sabes qué hacer con ella, saca la picadora de carne. El libro de cocina de salchichas de venado, ahora en su segunda edición, proporciona instrucciones paso a paso para seleccionar condimentos; picar y embutir; y empacar y almacenar tus salchichas de venado. Incluye recetas para más de 70 variedades de salchichas de venado, desde las más dulces hasta las más picantes, y más de 100 deliciosos menús para todo tipo de comidas usando salchichas de venado.
Autor: Harold Webster
Editorial: Lyons Press
Publicado: 07/01/2007
Páginas: 304
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.52lbs
Tamaño: 11.44h x 7.98w x 0.73d
ISBN13: 9781599210766
ISBN10: 1599210762
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Caza
- Deportes y recreación | Caza
Autor: Harold Webster
Editorial: Lyons Press
Publicado: 07/01/2007
Páginas: 304
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.52lbs
Tamaño: 11.44h x 7.98w x 0.73d
ISBN13: 9781599210766
ISBN10: 1599210762
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Caza
- Deportes y recreación | Caza
Acerca del autor
Harold Webster escribe la columna periodística sindicada "Game For All Seasons", dirige la escuela de cocina Game For All Seasons, y también es autor del best-seller The Complete Venison Cookbook. Reside en las afueras de Cooper's Well, Misisipi, con su esposa Anne.