Descripción
Cuando se publicó por primera vez Viticulture and Environment en 1992, se convirtió en un éxito inmediato, y desde entonces se ha convertido en un clásico de la viticultura, un elemento básico en las bibliotecas tanto de viticultores como de enólogos. En Viticulture and Environment, John Gladstones, ya un científico hortícola y vitivinícola muy respetado, no solo compiló una vasta base de datos de información climática sobre los sitios de cultivo de uva australianos y mundiales, sino que produjo una de las exposiciones más lúcidas de las interacciones entre el medio ambiente y la viticultura.
Reimpreso varias veces, Viticulture and Environment ha demostrado ser un recurso sólido y confiable, considerado una "biblia" sobre viticultura, pero ha estado agotado durante mucho tiempo. Esta nueva edición, que incluye actualizaciones menores pero conserva el texto esencial, vuelve a poner en circulación este recurso crítico y también lo pone a disposición en formato electrónico por primera vez.
Viticulture and Environment también sienta las bases para el desarrollo posterior del pensamiento de John Gladstones sobre la viticultura, publicado como Wine, Terroir and Climate Change (Wakefield Press, 2011).
Autor: John Gladstones
Editorial: Trivinum Press Pty Ltd
Publicado: 01/01/2021
Páginas: 322
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.71 libras
Tamaño: 11.69 pulgadas de alto x 8.27 pulgadas de ancho x 0.67 pulgadas de profundidad
ISBN13: 9780994501608
ISBN10: 0994501609
Categorías BISAC:
- Tecnología e Ingeniería | Agricultura | Enología y Viticultura
- Ciencia | Calentamiento Global y Cambio Climático