¿Qué más hay para comer?: El libro de cocina para las alergias alimentarias sin lácteos, huevos ni frutos secos

115 Recetas Fáciles y Deliciosas, Todas Completamente Libres de Lácteos, Huevo y Frutos Secos ¿No tienes tiempo para complicarte? No hay problema. Esta fabulosa colección de recetas de la popular autora de alergias alimentarias Linda Coss fue escrita pensando en tu estilo de vida ajetreado. Con énfasis en la cocina "rápida y fácil", el libro incluye recetas de productos horneados, sopas y ensaladas, platos principales, guarniciones y desayunos, todo basado casi en su totalidad en ingredientes "normales" y fáciles de encontrar. Estas son recetas que toda tu familia disfrutará y tus invitados no creerán que son "libres de alérgenos". Este es el libro de cocina para alergias alimentarias sin leche, huevo ni frutos secos que estabas buscando. Las secciones incluyen: Tablas de Contenidos y Lista de Recetas, Introducción, Cocina para Alergias Alimentarias, Información General de Recetas, Equipo Recomendado, Sopas y Ensaladas, Carne de Res, Pollo, Pescado, Pasta, Patatas, Arroz, Verduras, Miscelánea, Pasteles, Galletas, Muffins/Panes Rápidos/Desayunos, Ideas de Menús, Glosario, Recursos sobre Alergias Alimentarias, Equivalencias de Medidas e Índice.

Autor: Linda Marienhoff Coss
Editorial: Plumtree Press
Publicado: 01/09/2008
Páginas: 166
Tipo de Encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.44 libras
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.35d
ISBN13: 9780970278524
ISBN10: 0970278527
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y Curación | Alergias

Sobre la Autora
Cuando al hijo mayor de Linda Coss (ahora un adulto joven) se le diagnosticaron por primera vez alergias alimentarias potencialmente mortales, esta era una condición extremadamente rara y casi desconocida. Pocos recursos estaban disponibles, internet no existía realmente, los fabricantes no estaban obligados a enumerar todos los ingredientes en los envases de alimentos, y las escuelas no tenían experiencia en atender las necesidades especiales de estos niños. Fueron sus experiencias al aprender a cuidar y cocinar para su hijo lo que motivó a la Sra. Coss a tomar medidas para ayudar a otros. Desde entonces, Linda Coss ha escrito y autoeditado tres libros para el mercado de las alergias alimentarias, y es la fundadora y líder emérita de un grupo de apoyo local para alergias alimentarias (cedió el liderazgo después de 13 años al mando). Linda también da presentaciones tanto a padres como a profesionales médicos sobre alergias alimentarias y los problemas que implica criar a niños con alergias alimentarias graves.

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