Descripción
Don y Kathy estuvieron casados durante más de veinte años antes de que comenzaran los dolores y los cambios de personalidad. Los análisis de sangre indicaron un aumento en las enzimas hepáticas, y una biopsia de hígado reveló que Don, quien nunca bebió, tenía cirrosis hepática no alcohólica. Por devastadora que fuera esta noticia, no explicaba el dolor constante que parecía empeorar con cada comida.
Después de muchas citas médicas y no-diagnósticos, se realizó la prueba de intolerancia al gluten, y para abreviar, Don fue diagnosticado oficialmente con Esprúe Celíaco y se le dijo que no debía ingerir ni una pizca de gluten en su dieta a partir de ese momento o sufriría una hemorragia esofágica de la que no se recuperaría en los próximos dos meses.
El mundo de la preparación de comidas sin gluten se convirtió en la norma, y no pasó mucho tiempo antes de que amigos y familiares también empezaran a pedir ayuda. Por lo tanto, este libro de cocina surgió por necesidad e hizo que toda la familia pudiera disfrutar de cada comida sin tener que preparar platos especiales solo para su marido.
Autor: Kathy Lerum Mattison
Editorial: Christian Faith Publishing
Publicado: 13/10/2023
Páginas: 202
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.67 libras
Tamaño: 9.00 alto x 6.00 ancho x 0.46 profundidad
ISBN13: 9781098034368
ISBN10: 1098034368
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y Étnica | Cajun y Criolla
- Cocina | Salud y Bienestar | Sin Gluten