Descripción
Si desea vivir bien y comer bien, sin importar lo que esté sucediendo en el resto del mundo, este libro es para usted. . . . Will Bonsall le ayudará a disfrutar de la buena vida bajo cualquier condición.--Eliot Coleman, autor de The New Organic Grower
La sociedad generalmente no espera que sus agricultores sean visionarios. Quizás no, pero el agricultor y colono de Maine desde hace mucho tiempo, Will Bonsall, posee una claridad de visión única que se extiende desde los puntos más finos de la fertilidad del suelo y la conservación de semillas hasta la exploración de cómo podemos transformar la civilización y hacer de nuestro mundo un lugar mejor y más resiliente.
En Will Bonsall's Essential Guide to Radical, Self-Reliant Gardening, Bonsall sostiene que para alcanzar la verdadera riqueza primero necesitamos entender la economía de la tierra, darnos cuenta de que las cosas que podrían tener sentido económicamente no siempre lo tienen ecológicamente, y viceversa. El mercado distorsiona nuestros valores, y nuestra moderna dependencia del petróleo en particular presenta una barrera seria para crear una agricultura verdaderamente sostenible.
Para él, la solución es, ante todo, una mayor autosuficiencia, especialmente en las áreas de alimentos y energía. Al evitar cualquier insumo externo (fertilizantes, minerales y estiércol animal), Bonsall ha aprendido a practicar una agricultura puramente vegana, o basada en plantas, no desde una perspectiva estrictamente moralista o filosófica, sino porque tiene buen sentido comercial: gastar menos en lugar de ganar más.
Lo que esto significa en términos prácticos es que Bonsall aprovecha la fertilidad de los materiales vegetales de la granja: compost, abonos verdes, pastos perennes y productos forestales como hojas y astillas de madera ramial. Y cultiva y cosecha una diversidad de cultivos tanto de plantas cultivadas como perennes: verduras, granos, legumbres, semillas oleaginosas, frutas y nueces, incluso plantas de permacultura poco comunes pero útiles como la patata de tierra (Apios).
Dentro de Will Bonsall's Essential Guide to Radical, Self-Reliant Gardening también encontrará:
- Molienda, horneado y germinación
- Congelación y fermentación
- Mejores prácticas para manejar enfermedades de plantas y plagas de animales
- Recolección y almacenamiento de semillas
- ¡Y mucho más!
De una manera amigable, casi conversacional, Bonsall comparte una gran cantidad de conocimientos extraídos de sus más de cuarenta años de experiencia agrícola.
Mi objetivo, escribe, no es alimentar al mundo, sino alimentarme a mí mismo y dejar que otros se alimenten a sí mismos. Si todos hiciéramos eso, podría ser un buen comienzo.
Author: Will Bonsall
Publisher: Chelsea Green Publishing Company
Published: 06/10/2015
Pages: 400
Binding Type: Paperback
Weight: 2.40lbs
Size: 10.00h x 8.00w x 0.80d
ISBN13: 9781603584425
ISBN10: 1603584420
BISAC Categories:
- Gardening | Organic
- Gardening | Techniques
- House & Home | Sustainable Living