Descripción
Este libro es una guía práctica para la cata de vinos a ciegas que ayudará a los amantes del vino a aumentar sus conocimientos y mejorar sus habilidades de cata a ciegas. El libro ofrece descripciones detalladas de los atributos clave de las principales variedades de uva y regiones productoras de vino, y argumenta que evaluar la estructura de un vino –la estructura ácida en los vinos blancos y la estructura tánica en los vinos tintos– es un indicador más fiable de la identidad de un vino que la dependencia tradicional del sabor.
Autor: Magdalena Ramsay
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 01/08/2021
Páginas: 156
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.52 libras
Tamaño: 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.36 profundidad
ISBN13: 9798592147456
ISBN10: 859214745X
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
Este título no es retornable