Guerras del vino: la maldición de la monja azul, el milagro de Two Buck Chuck y la venganza de los terroristas del terruño

Escribiendo con ingenio y viveza, Mike Veseth (también conocido como el Economista del Vino) cuenta la fascinante historia de la guerra entre las tendencias del mercado que están redibujando el mapa mundial del vino y los "terroiristas" que se resisten a ellas. El vino y el negocio del vino se encuentran hoy en una encrucijada crítica, transformados por tres poderosas fuerzas. Veseth comienza con la primera fuerza, la globalización, que está cambiando el centro del mundo del vino a medida que los mercados globales de vino ofrecen a los entusiastas una rica pero abrumadora variedad de opciones. "Two Buck Chuck", la segunda fuerza, simboliza el auge de productos de marca como los famosos vinos Charles Shaw que se venden en las tiendas Trader Joe's. Los vinos corporativos de marca simplifican el mercado mundial del vino y dan a los compradores la confianza que necesitan para tomar decisiones, pero también amenazan con empobrecer el vino, sacrificando el terruño para lograr la fiabilidad de un "McVino" comercializable. ¿Destruirán la globalización y el "Two Buck Chuck" la esencia del vino? Quizás, pero no sin una lucha, argumenta Veseth. Él cuenta con "la venganza de los terroiristas" para salvar el alma del vino. Pero no será fácil, ya que el vino se expande a nuevos mercados exóticos como China y la propia idea de terruño es atacada tanto por los críticos como por el cambio climático global. Veseth tiene "grandes expectativas" de que la globalización, el "Two Buck Chuck" y la venganza de los "terroiristas" descorcharán un futuro favorable para el vino en un atractivo tour de force que atraerá a todos los amantes del vino, ya sea en caja, bolsa o botella.

Autor: Mike Veseth
Editorial: Rowman & Littlefield Publishers
Publicado: 16/10/2012
Páginas: 264
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.92lbs
Tamaño: 8.94h x 6.08w x 0.77d
ISBN13: 9780742568204
ISBN10: 0742568202
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas- General
- Negocios y Economía | Industrias | Industria alimentaria
- Negocios y Economía | Internacional | General

Sobre el autor
Mike Veseth es profesor emérito de economía política internacional en la Universidad de Puget Sound. Es editor del premiado blog The Wine Economist y autor de varios libros sobre el negocio y el placer del vino, incluyendo los bestsellers Extreme Wine; Money, Taste, and Wine; y Around the World in Eighty Wines, que recibió el premio Gourmand International 2018 a "Mejor libro estadounidense en turismo de vinos y licores". Actualmente está trabajando en su próximo libro cuando no está viajando por el mundo con su esposa, Sue; dando charlas a grupos de la industria del vino; y buscando grandes vinos y grandes historias de vino.