Libro de cocina de los Supper Clubs de Wisconsin: platos icónicos y nostalgia de restaurantes emblemáticos

El supper club es una tradición y ahora un fenómeno que se encuentra en los estados del Medio Oeste superior de Wisconsin, Minnesota, Ohio, Michigan, Illinois e Iowa. Son tan retro que están volviendo a ponerse de moda. Viaja por el Estado de los Tejones y descubre qué hizo que estos supper clubs y su icónica gastronomía resistieran el paso del tiempo. Con más de 60 recetas de 40 supper clubs, el libro de cocina Wisconsin Supper Club Cookbook desvelará los secretos de la comida y las bebidas que hacen que la gente vuelva a estos restaurantes emblemáticos a cualquier hora del día.

Autor: Mary Bergin
Editorial: Globe Pequot Press
Publicado: 01/09/2015
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.30lbs
Tamaño: 9.31h x 7.50w x 0.56d
ISBN13: 9781493006342
ISBN10: 1493006347
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Medio Oeste
- Viajes | Comida, alojamiento y transporte | Restaurantes
- Viajes | Estados Unidos | Medio Oeste | General

Sobre la autora
Los viajes por el Medio Oeste, las comidas regionales, la herencia alemana y la sostenibilidad ambiental son las especialidades de Mary Bergin. La periodista profesional de toda la vida cuenta con décadas de trabajo periodístico como editora y reportera. Sus columnas semanales, sindicadas y galardonadas "Roads Traveled" comenzaron en 2002. El Chicago Tribune publica con frecuencia el trabajo de Mary en su sección de viajes. Wisconsin Public Radio la cuenta entre sus expertos en viajes. Su trabajo como freelance es un caso de estudio destacado en el libro de texto universitario Travel Journalism: On the Road with Serious Intent del profesor John Greenman de la Universidad de Georgia. Esta nativa de Wisconsin vive en Madison. The Wisconsin Supper Club Cookbook es su quinto libro. Es miembro de la Society of American Travel Writers y de la Midwest Travel Writers Association. Obtenga más información sobre ella en marybergin.com y roadstraveled.com.