Descripción
Al igual que el café o el té, la yerba mate es una de las bebidas con cafeína más queridas del mundo. Una vez calificada como una "bebida del diablo" por los misioneros españoles en América del Sur, para luego ser aclamada por capitalistas y políticos como "oro verde", tiene una historia larga y memorable. Y ningún país consume y celebra la yerba mate como Argentina. Yerba Mate es el primer libro que explora la extraordinaria historia de esta icónica bebida en Argentina desde el período precolonial hasta el presente. Desde los orígenes indígenas de la yerba mate hasta su omnipresencia durante la era colonial, desde su asociación con la gente rural y los pobres a finales del siglo XIX hasta su resurgimiento en los últimos años del siglo XX, Julia Sarreal documenta meticulosamente el consumo, la producción y la importancia cultural de la yerba mate a lo largo del tiempo. Yerba Mate es la historia definitiva de esta popular bebida y práctica social, y cuenta una fascinante historia sobre la raza, la cultura y cómo una bebida ayudó a forjar la identidad nacional de uno de los países más dinámicos del mundo.
Autor: Julia J. S. Sarreal
Editorial: University of California Press
Publicado: 24/01/2023
Páginas: 394
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.15 libras
Tamaño: 8.90 alto x 5.90 ancho x 0.90 profundo
ISBN13: 9780520379282
ISBN10: 0520379284
Categorías BISAC:
- Historia | América Latina | América del Sur
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)
- Ciencias Sociales | Estudios Étnicos | Estudios del Caribe y América Latina
Autor: Julia J. S. Sarreal
Editorial: University of California Press
Publicado: 24/01/2023
Páginas: 394
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.15 libras
Tamaño: 8.90 alto x 5.90 ancho x 0.90 profundo
ISBN13: 9780520379282
ISBN10: 0520379284
Categorías BISAC:
- Historia | América Latina | América del Sur
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)
- Ciencias Sociales | Estudios Étnicos | Estudios del Caribe y América Latina
Sobre el autor
Julia J.S. Sarreal es Profesora Asociada en la Universidad Estatal de Arizona y autora de The Guaraní and Their Missions: A Socioeconomic History. Tiene un doctorado en Historia de la Universidad de Harvard e imparte clases sobre Historia de América Latina y Estudios Latinoamericanos. La Dra. Sarreal probó la yerba mate por primera vez como voluntaria del Cuerpo de Paz en Curuguaty, Paraguay. Su interés intelectual en la bebida surgió mientras vivía en Buenos Aires y trabajaba en su tesis doctoral sobre las misiones guaraníes.