Calidad sostenible para hoteles y restaurantes: Primera parte: Gestión de calidad para la gerencia

El sector de la hostelería y el turismo está cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro a la ola de digitalización y a los cambios en los deseos de los turistas y huéspedes. Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unas normas de calidad sostenibles y respetuosas con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido las normas de calidad en tres libros de referencia para tenerlas más a mano. La primera parte contiene normas de calidad para la dirección/ gerencia. La segunda parte contiene normas de calidad para el área del hotel. La tercera parte contiene normas de calidad para el área del restaurante. Nuestros estándares de calidad han sido probados en la práctica y aprobados por el TÜV.

Author: Frank Höchsmann
Publisher: Books on Demand
Published: 08/30/2021
Pages: 90
Binding Type: Paperback
Weight: 0.28lbs
Size: 8.27h x 5.83w x 0.22d
ISBN13: 9783754330852
ISBN10: 3754330853
Language: Spanish
BISAC Categories:
- Business & Economics | General

This title is not returnable